菜谱大全

做法

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  1.准备老南瓜五百克，葱姜洗净

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  2.老南瓜去皮

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  3.把南瓜改刀切均匀厚片，因此菜是烧制，南瓜切厚点口感好些

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  4.再把姜切末，葱切葱花

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  5.锅洗净上炉，加十克猪油在锅内

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  6.把姜末下锅，小火把姜炸出香味

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  7.接着把切好的南瓜下锅，加盐三克

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  8.老抽两克，老抽是起上色作用的

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  9.改中火把南瓜片炒一分钟

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  10.加冰糖三克

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  11.再加适量的水，没过南瓜即可，盖锅盖调中火烧两分钟，再改小火焖烧三分钟

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  12.烧五分钟后，锅内还剩少许汤汁时关火，撒上葱花出锅装盘

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  13.成品菜

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